Σε πολούς αμπελώνες κυρίως της Χιλής χρησιμοποιούνται πολλοί τρόποι για να καθαρίζετε το χώμα απο τα ζηζάνια. Φουντωνά αλπάκια, ξαδέρφια των λάμα, βόσκουν αμέριμνα ανάμεσα στα αμπέλια. Πιο κάτω κότες σκαλίζουν το χώμα αναζητώντας σκουληκάκια και εντομα. Οι βιολογικοί αμπελώνες ακολουθούν αυτες τις πρακτικές, καθώς δεν χρησιμοποιούν χημικά. Ταυτόχρονα ανάμεσα στα αμπέλια πολύχρωμα λουλούδια ελκύουν τα εντομα για να μην πηγαίνουν στα σταφύλια ενώ το γρασίδι ψηλώνει ωστε να το ανταγωνίζεται το αμπέλι. Ουσιαστικά η βιολογική καλιέργεια ειναι ενα κλειστό σύστημα οπότε οτι βάζεις στο αμπέλι πρέπει να ειναι απο το κτήμα. Και φυσικά δεν πέζεις το αμπέλι να κάνει οτι θέλεις. Η βιολογική καλλιέργεια σε κάποιους αμπελώνες της Νότιας Αμερικής βασίζεται στις φάεςτης σελήνης. Οταν τα νερά ειναι χαμηλά, οι ιδιοκτήτες δουλεύουν τις ρίζες, οταν ειναι ψηλά τους βλαστούς και το φύλλωμα. Ετσι τα αμπέλια συνηθίζουν να αντιδρούν σωστά ανάλογα με το νερό. Υπάρχουν παράγοντες οπως οι κινήσεις της σελήνης που επιδρούν στην ανάπτυξη των φυτών. Το φεγγάρι εχει επιδραση βαρύτητας στην γή και κατά την τροχιά που η ελξη της γης ποικίλλει επηρεάζοντας την στάθμη των νερών και επομένως των φυτών.
Οι ρίζες αυξάνονται οταν το φεγγάρι κινείται μακρυά από την γή,ασκώντας μειωμένη ελξη, ενω οταν πλησιάζει πανσέληνος η λξη αυξάνεται οπότε ευνοούνται οι βλαστοί και οι ρίζες ξεκουράζονται. Η βιολογική γεωργία δεν ειναι απλώς ενας τρόπος παραγωγής προιόντων, αλλά μια ολόκληρη φιλοσοφία για την εξυγίανση του πλανήτη και του ανθρώπου. Σ ενα τετοιο αγρόκτημα, απαγορεύεται η χρηση φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων, χημικών και επιλέγονται φυτά και ζώα που ταιριάζουν στις συνθήκες κάθε περιοχής. Το ιδανικό αγρόκτημα πρέπει να ειναι αυτάρκες με ζώα που δίνουν το απαραίτητο λίπασμα και κήπο που θα ανακυκλώνονται ολα τα φυτικα απορρίμματα, ωστε να επιβαρύνετι οσο δυνατόν λιγότερο το περιβάλλον.