ktimaxatzioannidi: Τρύγος στο θυμάρι - 2010

Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΣ

Πολιτική του «Κτήματος ΧΑΤΖΗΙΩΑΝΝΙΔΗ»είναι η παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας με τη χρήση μεθόδων φιλικών στοπεριβάλλον και την εφαρμογή όλων των κατάλληλων μέτρων που εξασφαλίζουν τηνποιότητα και ασφάλεια του τελικού προϊόντοςπροκειμένου αυτό να καλύπτει πλήρως τιςαπαιτήσεις των καταναλωτών. Η οικογένεια μου καλλιεργεί φασόλια απο το 1957 οταν ο παππούς μου ο Ηρακλής, που ηρθε στο 1922 από τον Πόντο στην Παλαιοκώμη, ασχολήθηκε για πρώτη φορά με την καλιέργεια αυτη. Αν ολα πάνε καλά τον Μάρτιο θα αυξήσουμε την καλιέργεια στα 25 ( από τα 16) στρέμματα. Σκοπός μας είναι να γίνεται όσο το δυνατόν καλύτερα η προβολή των αγροτικών προϊόντων μας στον επισκέπτη αυτής της σελίδας και να είναι πάντα ενημερωμένος για τα νέα προϊόντα του Κτήματος μας. Υπάρχουν επίσης μια σειρά αλλων προιόντων για τα οποία θα εηνημερουσε τους φιλους προσεχως, οταν και θα ειμαστε απολύτως ετοιμοι.

ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

O Oscar Wilde κάποτε είπε πως τα πάντα με θεϊκό απόηχο είναι καταδικασμένα στην επιτυχία τους. Μεταξύ έπους, βιβλικών γραφών, αρχαίων ιατρικών κειμένων και σύγχρονης μεταμοντέρνας γαστρονομίας, το τσίπουρο διατρέχει τους αιώνες σαν ένα προϊόν σπάνιο, πολύτιμο, περιζήτητο. Ενα τέτοιο απόσταγμα θα επιχειρήσουμε φέτος να δημιουργήσουμε για πρώτη φορά. Ο μικρός Αμπελώνας των 3 στρεμμάτων στους λόφους του ορους Παγγαίου, ύστερα από τέσσερα χρόνια θα δώσει φέτο τα σταφύλια του ( μοσχάτο και σουλτανίνα η ποικιλία από 1,5 στρέμμα). Περισσότερα σύντομα.

ΟΙ ΦΥΛΑΚΕΣ ΤΩΝ ΑΞΙΩΝ

Ταξίδεψε, ψάξε να βρείς τους μύθους. Σκαρφάλωσε στις κορυφές των βουνών να αγκαλιάσεις τους ανέμους. «Λοιπόν, έχω αποφασίσει έτσι και αλλιώς, Θέλω να ξαναδώ βουνά και μετά να βρω κάπου να ξεκουραστώ. Ψάξεμε ειδικά σε ανύποπτες στιγμές». Δεν θα την ξεχάσω ποτέ αυτή την σκηνή. Ο Γκάνταλφ στον ΑΡΧΟΝΤΑ ΤΩΝ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙΩΝ. Στο μύθο, το παραμύθι και την ιστορία, από τη Μέση Γη ως τη μεσαιωνική Ιαπωνία, οι φύλακες των αξιών χρησιμοποιούσαν "εργαλεία" φτιαγμένα από το καλύτερο ατσάλι του κόσμου, και δε λογάριαζαν εμπόδια, προκειμένου να πετύχουν τους στόχους που οι ίδιοι θεωρούσαν ευγενικούς. Υπάρχει άραγε στην εποχή μας χώρος για Περιπλανώμενους Φύλακες; Και βέβαια υπάρχει! Κάποιες ανάγκες της ανθρώπινης ψυχής δεν αλλάζουν με τις εποχές, ευτυχώς.

Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2011

Τρύγος στο θυμάρι - 2010 - www.EllinikoMeli.gr

ΑΡΘΡΑ

Αναγνώστες

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Αρχειοθήκη ιστολογίου